Yangi retseptlar

Yong'oq, vanil va qahva keki

Yong'oq, vanil va qahva keki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kekni stol usti tayyorlash bilan boshlang.

Tuxum oqini sarig'idan ajrating.

Tuxum oqini ozgina tuz bilan aralashtiring, so'ngra asta -sekin shakar qo'shing, to'liq suyultirilguncha aralashtiring.

Qachonki siz tegib turganda chivin hosil qiladigan aralashmani olgan bo'lsangiz, unda pishirish kukuni, ozgina maydalangan sarig'i va maydalangan yong'oq bilan aralashtirilgan un qo'shing.

Pastdan yuqoriga, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtirib, bir hil holga keltiring.

Pishirish qog'ozi bilan 18/22 sm uzunlikdagi patnisni joylashtiring, aralashmani to'kib tashlang va tepsini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, past olovda, tepasi oltin bo'lguncha va tish pichog'i sinovidan o'tkazing (25-30 daqiqa).

Sovutguncha qoldiring va vanil kremini tayyorlang.

Tuxum sarig'ini sut va shakar bilan chovgumda aralashtiring. Aralashmani past olovga qo'ying va qaynab ketguncha aralashtiring. Sovutib, vanil shakar qo'shing.

Sovuq bo'lganda, uni mascarpone ustiga qo'ying va mikserning eng past bosqichida aralashtiring, faqat silliq bo'lguncha.

Shirin kremni aralashtiring, mascarpone qo'shing va silliq bo'lguncha biroz ko'proq aralashtiring. Agar siz ko'p aralashtirsangiz, aralashmani kesish xavfi bor.

Kofe kremini tayyorlang.

Yog 'ko'pikni 2 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring.

Sarig'ini qolgan shakar va qahva bilan birga past olovga qo'ying va kompozitsion pudingga aylanguncha aralashtiring.

Uni sovutib, sariyog 'ustiga qoshiq bilan qo'shing, eng past tezlikda aralashtiring.

Sovutilgan dastgohni gorizontal ravishda yarmiga bo'ling.

Birinchi tepani joylashtiring, vanil kremini yoying, ikkinchi ustini qo'ying, qahva kremini yoying.

Pichoq bilan tekislang va maydalangan yong'oq seping.

Eslatma. Agar siz siropli pirojniyni afzal ko'rsangiz, bunday bo'lmasa ham, dastgohdagi bo'laklarni bir choy qoshiq asal bilan shirinlangan iliq suvdan tayyorlangan sirop bilan siroplang. Tepasi bekamu -ko'st bo'ladigan bo'lakda, siz alohida -alohida plastinka shaklida, kattaroq kubiklarga bo'lingan tortga xizmat qilishingiz kerak bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!


Simona Kallas tomonidan tayyorlangan Kongo kekining tarkibi

  • 2 tuxum
  • 120 g shakar kukuni
  • 100 g asal
  • 150 ml sut www.simonacallas.com
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 250 g un
  • 1 choy qoshiq pishirish kukuni
  • ¼ choy qoshiq tuz
  • 120 g maydalangan shakar
  • 30 g kakao kukuni
  • 5 osh qoshiq sut www.simonacallas.com
  • 1 choy qoshiq rom yoki qahva mohiyati
  • 150 g tug'ralgan sariyog '
  • 100 g qovurilgan va tug'ralgan yong'oq


Vanil kremli tort va mascarpone

Vanil kremi va mascarpone bilan tort uchun ishlatiladigan tovoqlar hajmi 23 x 33 sm.

1 paket vanil puding

2 & # 8211 3 osh qoshiq shokoladli qaymoq

400 g shokoladli krem ​​(nutella, finetti)

Biz qattiq ko'pik bo'lmaguncha tuxum oqini shakar bilan aralashtiramiz.

Keyin erdan yong'oq qo'shing, pastdan yuqoriga muloyimlik bilan aralashtiring.

Olingan kompozitsion 3 ta teng qismga bo'linadi.

Choyshabni pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichida taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Har bir varaqqa shokolad kremini issiq bo'lguncha surting.

Krem:
Sariqlarni shakar, sut va puding kukuni bilan ikki barobar ko'payguncha aralashtiring.

Ularni bug'li hammomda qalinlashguncha qaynatib oling, vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing, so'ng sovushini kutib turing.

Biz sovuq kremni sariyog 'va vanil mohiyati bilan aralashtiramiz.

Mascarpone -ni alohida 2 osh qoshiq shokoladli qaymoq bilan aralashtiring.


Vis tort

Chunki biz bayram qilamiz Ruminiya haftaligi LIDL do'konlarida men sizga onam daftarchasidan, onasi Lusiyadan kod nomi bilan tort retseptini taqdim etaman deb o'yladim. Tushdagi tort retsept nomidan. Chunki onalar daftaridagi retseptlar, eng ko'p ishlatiladigan retseptlarda un va yog'ga to'la mehnatkash daftar har birimizning xazinamiz. Va men boshqalarning ahvolini bilmayman, lekin bilamanki, biz ruminiyaliklarda uy qurilishi keklariga katta ishtiyoq bor. Va agar ular ham 2-3 ta stol usti, krem ​​va sirli bo'lsa? Shubhasiz, bu mashhur daftarchadan tort!

Tushdagi pirojnoe - bu murakkab pirojnoe, men yo'q demayman, lekin bu mehmonlar uchun ajoyib taassurot qoldiradigan uy qurilishi pirogi (mening retseptlar to'plamimga kirish uchun bosing). Va bizning mamlakatimizda, Transilvaniyada, yakshanba keki muqaddasdir! Rojdestvo keklari, Fisih bayrami va oiladagi har qanday bayramona taomlar: agar plastinkada kamida 4-5 xil pirojnoe bo'lmasa, siz uy bekasi emassiz va hamma buni biladi, hatto ozgina transilvaniyaliklar buni sizga aytishsa ham. oldida! Y

Ma'lumki, "halol va adolatli" tort tepsisi 4-5-6 turdagi keklarni o'z ichiga olishi kerak: vanil kremli, kakao kremli, bekamu tepali, bargli, yumshoq xamirli pirojnalar va # 8211 kruvasan yoki kulgili. va, albatta, kukilar yoki keklar - Tobite yoki Saraberne, uy qurilishi Raffaello, pechene salami va boshqalar. Va, albatta, bizning bugungi retseptimiz - Dream Cake! Endi men sizga uning qanchalik yaxshi ekanini aytib berishning ma'nosi yo'q deb o'ylayman, aks holda u "Dream Cake" deb nomlanmagan. Onalarimizning daftarlaridagi tort retseptlarining nomlari meni xursand qiladi! Tushdagi tort, Rodica keki (uni unga bergan hamkasbining ismi) yoki "Og'riqli pirojnoe", men Urateata oshxonasida ko'rgan va iloji boricha tezroq sinab ko'radigan pirojnoe, shuning uchun uchtasi qanchalik yaxshi ekanligini bilib oladi. Og'riq deyiladi

Tushdagi pirojnoe - retsept haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

  • Siz bitta tepani kokos bilan pishirasiz, keyin uni ikkiga bo'lasiz yoki men taklif qilganimdek: 2 ta alohida xamirni pishiring, ular yumshoqroq va qalinroq bo'ladi.
  • Krem uchun kamida 80% yog'li sifatli sariyog'dan foydalanish juda muhim. 65% yog'li sariyog ' - bu uncha ko'p emas, suv ko'p va siz qaymoqni kesishingiz mumkin.
  • Muz va o'rtadagi shokolad qatlami uchun men quyuq shokoladdan foydalandim, chunki Sergiuga juda yoqadi. Lekin siz sutli shokoladdan yoki nima uchun uy shokoladidan foydalanishingiz mumkin.
  • Pechene qatlami uchun men ishlatganimdek kappuchino, balki bir oz shirinlangan va rom mohiyati bilan aralashtirilgan qahvani ham ishlatish mumkin, masalan, tiramisu. Yoki siz qahvaning ta'mini yoqtirmasangiz, kuygan shakar siropini tayyorlashingiz mumkin. Yoki sut bilan kakao ishlatishingiz mumkin. Sizda tanlov bor
  • Tushdagi pirojnoe bir kechada salqin saqlanishi kerak.
  • Kekni kesishda issiq suvdan o'tgan pichoqni ishlatish yaxshidir.

Dream pirojnoe choyshablari uchun ingredientlar:

  • 10 tuxum oqi
  • bir chimdim Kastello tuzi
  • 150 g shakar Castello
  • 100 g Belbake hindiston yong'og'i
  • 100 g faina Kastello
  • Belbake vanil podasining yadrosi

Kremli ingredientlar orzu keki:

  • 10 sarig'i
  • 150 g shakar Castello
  • 100 ml sutli Pilos
  • 400 g Pilos sariyog '(yumshoq, xona haroratida)
  • Belbake vanil podasining yadrosi

Muz keklarini muzqaymoq uchun ingredientlar:

  • 200 g achchiq shokolad J.D. Yalpi
  • 50 ml Vita D'Or yog'i
  • 200 ml kapuchino
  • 25-30 ta oddiy Tastino pechene

Ustki uchun: tuxum oqini tuz va vanil po'chog'ining yadrosi bilan urib, ko'pik bo'lguncha uramiz. Shakarni asta -sekin qo'shing, qoshiq bilan qoshiq. Yaltiroq bezi bo'lguncha uramiz. Hindiston yong'og'i va un qo'shing, kompozitsiyadan havoni olib tashlamaslik uchun ularni yuqoridan pastgacha spatula bilan qo'shing. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring, 25 * 35 sm lik patnisni pishirish qog'ozi bilan joylashtiring. 2 varaqni pishiring (xamirni tortish eng yaxshisidir, shunda choyshablar bir tekis chiqadi). Har bir varaqni 15-18 daqiqa pishirib yoki yaxshi qizarguncha pishiring va tish pichog'i sinovidan o'ting.

Krem uchun: Sarig'ini shakar va vanil bilan urib, bizda malham kabi krem ​​bo'lguncha uring. Idishni olovga qo'ying, suv bilan boshqa idishning ustiga qo'ying, shunda biz qaymoqni bug'da qaynatamiz. Sutni yupqa ip bilan qo'shing, doimo vilkalar bilan aralashtiring. Puding kabi qalin qaymoq bo'lmaguncha past olovda qaynatib oling. Oziq -ovqat folga qo'yib, uni juda yaxshi sovutib qo'ying, shunda u qaymoqqa tegadi va qobiq hosil qilmaydi. Alohida -alohida, sariyog 'ko'pikini ishqalang. Sovuq krem ​​qoshiq bilan qoshiq soling va aralashtiring. Olingan kremni ishlatishdan kamida bir soat sovuq holda beramiz.

Tushdagi kekni yig'ish uchun biz tepasini pishirgan tovoqdan foydalanamiz. Tovoqni yaxshilab yuvib tashlang va uni yopishqoq plyonka bilan yoping, so'ngra hindiston yong'og'i bilan birinchi dastgohni qo'ying. Keyin vanil kremli qatlam, tayyorlangan krem ​​miqdorining yarmi. Krem ustidan biz kappuchinoda namlangan pechene qatlamini qo'yamiz. Pechene ustiga shokolad qatlamini qo'ying: 200 g shokolad va yog'ni eritib oling, shokolad eriguncha va bizda yaltiroq muzlik paydo bo'ladi. Uni pechene qatlami ustiga to'kib tashlang va pirojniy to'liq sovib ketguncha sovushini kutib turing. Shokolad qatlamining ustidan vanil kremining qolgan qismini, so'ngra kokos bilan ikkinchi ustini surting.

Tushdagi pirojnoe endi muzlatgichda kamida 3-4 soat turishi kerak, yaxshisi bir kechada. Siz uni shakar bilan maydalab qo'yishingiz mumkin yoki siz shokoladli muzqaymoq yasashingiz mumkin, xuddi men kabi pirojnoe ustiga surtishingiz mumkin. Tanlov sizniki. Taste Qarama -qarshi ta'mga ko'ra, siz hatto muzlash uchun oq shokoladni eritishingiz mumkin.

Bu sizning eng yaxshi Dream Cake retsepti bo'lsin va agar siz uni sinab ko'rsangiz, Facebook-dagi Gospo-Divelor Group-ga qo'shilishni unutmang, bu erda Teo Kitchen-ning sinovdan o'tgan retseptlari, shuningdek retseptlaringiz bilan rasmlaringizni joylashtirishingiz mumkin. bizni do'stona gospo-sho'ng'in kabi bir-birimizdan ilhomlantirish uchun!


Bu tez krem ​​uchun retsept, mazali va keklarni to'ldirish uchun ideal, bezatilgan. Eva keki - yong'oq va vanil kremli mazali uy qurilishi pirogi. Qahva va vanil kremli bu pirojnoe shunchaki chidab bo'lmas.

Hammasini o'qing: kek, qaymoq, qahva, vanil. Qahva va vanil kremli pirojnoe, izolyatsiyaning ideal kunlari uchun shirin taom. Hatto ochko'z bolalar ham bu shirin taomni yaxshi ko'rishadi.

Men vanilya va ko'piksiz mazali pirojnani tavsiya qilaman.


Stol usti tayyorlash oqni sarig'ini ajratishdan boshlanadi. Tuxum oqini ko'pirtiring, so'ng shakar va sarig'ini qo'shing, un, vanil kukuni, pishirish kukuni va yong'oq bilan birga qo'shing va tuxum oqini qoldirmaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Tovoqni sariyog 'va un bilan to'ldiring va kompozitsiyani quying, so'ngra har qanday stol usti kabi pishiring. Sovutishga ruxsat bering


Bir paket sariyog 'shakar bilan yaxshilab surtiladi, qaymoqdagi shakar endi sezilmaguncha, sarig'ini, sholg'omni va nihoyat yong'oqni qo'shing.

Agar dastgoh etarlicha o'sgan bo'lsa, uni gorizontal ravishda yarmiga bo'ling, natijada yuqoridagi krem ​​bilan to'ldirilgan ikkita varaq paydo bo'ladi. Agar u etarlicha o'smagan bo'lsa, kremni peshtaxta ustiga qo'ying. Men odatda uni peshtaxtaga qo'yaman, chunki pirojniylarni katta tepsida tayyorlayman, shuning uchun ular unchalik ko'payib ketmasligi uchun, chunki menga juda baland bo'lganlar yoqmaydi.


Krem ustidan sovuq kakao sirti tayyorlanadi. Men shunday bir narsa qildim:


150 g shakar kukuni, ikki, uch osh qoshiq kakao va ikki yoki uch osh qoshiq issiq suv bilan aralashtiring (yoki kompozitsiyaning mustahkamligiga qarab) yoki nihoyat, ikki osh qoshiq moy soling, bu uni elastikroq qiladi. porlaydi.


Sariyog'ini shakar bilan surtganingizda, siz bir necha tomchi issiq suv quyishingiz mumkin, bu kremni yumshoqroq va porloq qiladi va shakar tezroq eriydi.


Menda yong'oq etarli emas edi va men uni amerikan yong'og'i bilan to'ldirdim, ya'ni qovurilmagan, juda yaxshi chiqdi.
Kub shaklida kesib oling va xizmat qiling.


Tayyorlash usuli

Stol usti - tuxum oqini shakar bilan ko'pirtiring. Qachonki ular simda (mikserda) yaxshi saqlansa, o'z navbatida, har biridan keyin urib, 6 ta sarig'ini qo'shing. Ko'pikda asta -sekin maydalangan yong'oq va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing. Qaytarib, sekin aralashtiring. Tarkibi pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga joylashtiriladi. Taxminan 20 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring. Ish stoli tish pichog'i bilan sinab ko'riladi, agar u toza chiqsa, dastgoh pishiriladi.

Krem - Yog 'ko'pikni chang shakar va vanil shakar bilan surting. O'z navbatida hisoblagichdan qolgan ikkita sarig'ini, keyin qaynatilgan qahvani, qovurilgan va maydalangan yong'oqni qo'shing. Kuchli xushbo'y hid uchun qahva maydonchalari ham qo'shilishi mumkin.

Yig'ish - sovuq stol ustidagi kremni to'kib tashlang, uni stolning butun yuzasiga teng taqsimlang, so'ng muzqaymoqni yoying.


Vanil kremi bilan kokos keki

Bu mening retseptlar kitobimdagi retsept, men uni juda yaxshi ko'raman va bundan tashqari u yaxshi ko'rinadi.

Taxminan 20 * 30 sm lik tovoqlar uchun, bizga kerak quyidagilardan:

Uchun kakao barglari:

  • 150 g sariyog 'xona haroratida
  • 100 g shakar kukuni
  • 250 g un
  • bir osh qoshiq kakao
  • 5 g pishirish kukuni (yarim paket)
  • 2-3 osh qoshiq sut

Uchun kokos stol usti:

Uchun vanil kremi:

  • 6 sarig'i
  • 3 osh qoshiq un
  • 200 g maydalangan shakar
  • 300 ml sut
  • 250 g sariyog '(yog'ning 82%) xona haroratida
  • bir osh qoshiq vanil ekstrakti

Uchun bezatish:

Men buni qanday qildim:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
Men pechni o'rtacha olovda (180 daraja) qizdirdim.

Uchun kakao barglari, Men un, kakao, pishirish kukuni va shakar kukuni elakdan o'tkazdim, tug'ralgan yumshoq sariyog 'va 2 osh qoshiq sut qo'shdim va xamir bog'lanmaguncha qo'l bilan ozgina yoğrildim. (Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq sut qo'shing). Xamirni folga bilan o'rab, muzlatgichda 30 daqiqaga qoldirdim. Keyin men prokladka bilan xamirning yarmidan bir varagini yoyib yubordim. Men uni buzilgan joyida ta'mirladim va laganda chetiga qo'ydim.

Uchun kokos stol usti, Men tuxum oqini qattiq ko'pik bilan urdim, asta -sekin shakar qo'shdim va qattiq va yaltiroq ko'pik bo'lguncha aralashtirishni davom ettirdim. Men maydalangan kokosni qo'shdim va ozgina spatula bilan qo'shdim. Keyin kompozitsiyani tepsidagi varaq ustiga yoyib chiqdim.

Men ikkinchi varaqni burama bilan yoyib, tepsidagi kokos tepasiga qo'ydim. Varaqni taglikka o'tkazishni osonlashtirish uchun men uni yarmiga kesib tashladim. Bu baribir buzildi, lekin men uni tuzatdim. Yaxshiyamki, biz unga krem ​​surtamiz va u ko'rinmaydi. O'rtacha olovda 30 daqiqa davomida pishiring.

Hindiston yong'og'i stolining ustiga ikkinchi varaq qo'yish juda qiyin. Kim xohlasa, qalinroq choyshab yasashi mumkin, uning ustiga kokos tepasini qo'yadi.

Uchun vanil kremi, Men sutni qaynab turgan joyga qizdirdim. Kastryulda men sarig'ini shakar bilan aralashtirdim, unni qo'shdim va qo'shdim, keyin aralashtirganda sutni ingichka ip bilan qo'shdim. Men panani olovga o'tkazdim va qaynab ketguncha va qaymoq qalinlashguncha doimiy ravishda aralashtirdim. Men chalkashtirib yubormaslik uchun vaqti -vaqti bilan aralashtirib, sovutib qo'ydim. Keyin vanil ekstrakti qo'shdim.

Alohida -alohida yumshoq sariyog'ini ko'pik bo'lguncha aralashtirdim, so'ngra asta -sekin qaymoqni yog'ga qo'shdim. Olingan krem ​​pishirilgan va sovutilgan peshtaxtaga tarqatildi. (Men bu safar pirojnoe chekkasidagi yo'qotishlarni iloji boricha kamaytirish uchun tort ramkasidan foydalandim. Ramka majburiy emas. Aslida retsept bo'yicha tepasi tepsida qoladi va soviganidan keyin qo'ying. qaymoq tugadi. Lekin men stol ustini taglikda qoldirishni yoqtirmayman, chunki u metall ta'mga ega.

Krem ustida shokoladni maydalashning eng oson yo'li.

Men bu safar shokoladli sir tayyorlashni tanladim (tashqi ko'rinishi uchun), lekin keyinchalik kesish qiyinroq. Men shokoladni yog 'bilan birga bug'da eritdim, keyin uni yaxshi sovutilgan qaymoqqa tarqatdim. Muzning ustiga kokos sepdim.

Kekni kesish uchun men issiq suvda isitiladigan pichoqni ishlatardim va har safar ro'molcha bilan artib tashladim.


Yong'oq keki, mazali desert

Tarkibi:
Yuqori: 7 tuxum, 7 osh qoshiq shakar, 7 osh qoshiq yog ', 7 osh qoshiq un, pishirish kukuni, 7 osh qoshiq maydalangan yong'oq
Krem: 500 ml sut, 125 g shakar,
5 ta sarig'i, 125 g Rama margarin,
5 osh qoshiq un, vanil mohiyati
Bering: 5 ta tuxum oqi, 12 osh qoshiq shakar, 3 ta paketli eriydigan qahva, bezak uchun maydalangan shokolad.

Tayyorlash usuli
Bug'doy:
Tuxumni ajratib oling va oqsilini urib, maydalangan shakar qo'shing. Sarig'ini yog 'va pishirish kukuni bilan arting. Tuxum oqi bilan aralashtiring. Yomg'irda un qo'shing. Keyin yong'oq qo'shing. Tarkibi kerakli haroratda o'choqqa qo'yiladi. Sovutgandan so'ng, tepa ko'ndalangiga ikkiga bo'linadi.

Krem:
Sarig'ini shakar va ozgina iliq sut bilan aralashtiring. Unni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtirib, olov ustiga sut ustiga quying. Sovutgandan so'ng, unga margarin va vanil qo'shing. Sovutganda, uni choyshab orasiga qo'ying.



Izohlar:

  1. Mikazilkree

    Bu savolga yordam berganingiz uchun tashakkur.

  2. Inaki

    Hech qachon kech bo'lgandan yaxshiroqdir.

  3. Cherokee

    Your message, just the beauty

  4. Jagger

    Men siz bilan qo'shilaman, bu masalada yordamingiz uchun rahmat. Har doimgidek, hammasi ajoyib.

  5. Zale

    Yaxshi blog yuritish davri tugayapti. Tez orada ularning hammasi axloqsiz izohlar bilan to'lib ketadi. Qo'rqing, ey kichik sodiq, chunki bu juda tez orada keladi!



Xabar yozing